第245章 创新不是本钱,口味才是根本(第4/4页)

作品:《我有一座海滨五星大酒店

摆盘认真思索了一下,随即摇了摇头。

“我觉得,创新这个东西,万变不离其宗。”

“星星糖霜饼干再成功,也是在原有的普通饼干坯子上添加配料和甜砂,才融合出了极致酥脆的口感。”

“我的观沧海系列再惊艳,也是在生鱼片的精湛刀工下,融合新鲜鱼虾的鲜美基础上改良造型。”

“与其纠结传统与创新,倒不如先把食物本身的味道做好……”

“要知道,对于咱们厨师来说,创新并不是安身立命的本钱。”

“努力改进,不断做出美味可口的食物,才是咱们的立足之本。”

看着烘焙一脸深思的模样,

摆盘轻轻拍了拍烘焙的肩膀,

“口味才是根本啊……兄弟!”