第245章 创新不是本钱,口味才是根本(第3/4页)
作品:《我有一座海滨五星大酒店》!!!”
“真的假的……”摆盘眼睛都瞪大了,“老板说要在酒店给你弄甜品房???”
烘焙眼眶通红的点点头,
“好事啊兄弟!”
摆盘“啪”的一下把书合上,脸上露出喜色。
他们两个一起进入的朗艾酒店工作。
如今通过各自的努力,
一个负责“观沧海”主题酒店餐厅,一个有了自己的甜品房,
简直可以说是双喜临门。
“现在有了甜品房,你可以尽情的做甜品了!”
“这么天大的好事儿,你得请大家吃饭!!”
烘焙重重的点点头,“饭肯定是要请的。只是有一个事儿我想找你商量商量。”
摆盘开口道:“什么事?”
烘焙认真道:“现在酒店已经有冰沙和饼干两种主打甜点了,下一步我想研发一款口感丰富一些的甜品。”
“只是在甜品的选择上,我始终没有想明白方向,你想象力高帮我想一想。”
“什么是口感丰富?”摆盘似懂非懂。
烘焙道:“就是那种咬起来香酥脆皮,又能让牙齿感受到绵密柔软的口感的甜品。”
“现在酒店的两款主打甜品,一款是绵沙冰爽、一款是酥脆香浓。”
“所以我就想研究一款既酥脆又绵密的美食,给酒店的甜品来一个升级……只是我想来想去都想不出个答案。”
摆盘困惑的开口道:“这个很难想吗??我就吃过类似的甜点啊!”
烘焙惊喜道:“是什么?”
“沙琪玛。”摆盘的表情一本正经。
烘焙一愣:“啊?”
摆盘开口道:“沙琪玛入口香松绵软有嚼劲,嚼起来的口感又酥松香甜,不正符合你的要求吗?”
烘焙考虑了一下,有些局促道:
“要求倒确实是符合,我之前也想过……只是做沙琪玛是不是太传统了?”
“我感觉老板一直都很青睐创新型的菜品,我怕做这个出来,老板会失望啊。”
这话一出,两个人都陷入了沉思。
陈见海让烘焙独立负责酒店的甜品房,就说明了对他的看重。
无论是为了对得起老板的期望,还是证明自己的实力,
烘焙势必要推出一款新甜品,彻底打响朗艾酒店的甜点名声。
如果只是一款沙琪玛的话,听起来确实是有些普通…