第725章 打年糕过新年(第2/4页)
作品:《唐朝好地主》少糕?”姓蒋的老厨子得了这个任命,高兴的红光满面。
李超想了想,家里这么多人,肯定得多打点,而且年糕有个好彩头的名字,是过年送礼的好东西。李家亲戚朋友这么多,一家送点,也得不少。再说,李超还打算给下面的庄户也送点,还有李家产业上那些合作的,也送点。
过年了,送点自家打的年糕,很有诚意。
“打个万把斤吧!”李超计算过后,说道。
“万把斤?”老蒋吓了一跳,他家以前打年糕,也就打个十来斤,李相爷居然一打打万斤。
“嗯,多打点,就当是过年礼,到时要去送人的。”
老蒋扳着指头算了下,“打一笼年糕差不多三十斤,一万斤起码得打三百多笼。一个青壮家丁一天顶多打三笼左右,要打一万斤,得好些天。”
“多安排些家丁打糕就好了,打个三四天,万把斤糕还是打的出来的。”
老蒋头算的是自己厨房里没这么多人,如果抽出六七个人来打,一天打个二十笼,那得打上半个月。但李超算的又不同,李家人多,随便抽个几十个人打上几天,就成了。
“年糕多打几种口味的。”
崔莺莺问,“年糕有哪些味道的?”
老蒋如数家珍,“有桂花糖年糕、水磨年糕、八宝年糕和猪油年糕,当然也有什么都不加的年糕。”
“每样都弄点。”李超道。
老蒋拿了李超的命令,立即昂首挺胸的去挑选打糕的队伍去了。李超给他放话了,人随便挑。
“入选打糕队的,男的给五斤年糕,女的给四斤。”老蒋得意洋洋的向大家宣布。打糕也就三四天时间,虽然说打糕是个很讲究技术也很累的活,但大家本来就是李家的人,现在三天时间能额外得几斤年糕,岂会有不乐意的。
家里男男女女仆佣们,是踊跃报名。
五斤年糕,能换上好几斗的救济粮了。
老蒋最后选了五十号人,以五人为一组,弄成了十个组。反正李家不缺臼,蒸笼、锅这些都是有的。
被老蒋选中的兴高采烈,还对老蒋大为感激,没被选中的,不免叹气连连,深感遗憾,还有几个厉害的,还要跟老蒋论理论理,最后老蒋搬出李超的名头,这些落选者也不敢再闹,老实下来。
打糕首先需要江南的糯米,打糯米磨成粉。
家里有磨,有驴,这个倒不难。
那边糯米开始磨粉,这边老蒋已经拿着些刚磨好