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连赵客都忍不住暗暗称赞,佛跳墙这道菜,做简单容易,但做到仅凭香味,就已经如此诱人的时候,就不是一般人能够做到的。
因为这不仅仅关系到火候,其中还有很多常人不知道的要诀,例如防止菜品的顺序,汤汁的调料,火候转变的时间。
才能保证这一坛佛跳墙,能够把味道彻底挥发到极致。
简单的说,这一坛佛跳墙,熬出来,不仅仅是菜,更是熬如了时间和精力。
赵客不喜欢做这种菜,因为太消耗精力,数十道工序,少一道(本章未完,请翻页)