将清水倒入锅子里烧开，再加入排骨焯水，顺手加入了些姜片和料酒去腥。

然后将排骨捞出冲洗掉浮沫，在锅上倒入热油煎炸，加姜片和大蒜。

等将排骨煎炸至表面金黄后再盛出。

再在锅中加油、加糖，小火炒糖色。

待到冰糖融化，颜色渐深，炒出漂亮的糖色之后，便倒入炸好的排骨翻炒均匀，使得排骨之上均匀的挂上一层糖色。

最后加水熬煮，烧开后小火慢炖。

间中加入各种调料。

再大火收汁。

一份透着酸甜气息的糖醋排骨就出炉了！

达克叉起一块排骨轻轻咬了口，那（本章未完，请翻页）