一样的，至少陈年确保自己买回来的酸菜都是菜市场里卖菜的大姐在家中坛子里亲手腌制的。

而这道浇头里面的肉丝就是猪肉。

至于猪肉的位置，由于陈年是在开店的，所以选用的自然是瘦肉，当然若是在家里的话就没有那么苛刻了，五花肉或者是别的肉都可以用来制作酸菜肉丝浇头，只不过在口感上面可（本章未完，请翻页）

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