第996章巨枭上(第3/3页)
作品:《重生日本当厨神起点》总是没错的。
……
两天后。
墨西哥,维拉克鲁斯。
这座港口城市,在墨西哥东部的海湾沿线,就如一颗明珠那样耀眼。
它有着墨西哥最古老的城市,而由于很早就有的殖民历史,作为通往加勒比海、大西洋的门户,也算是融合了欧洲、非洲的文化,最为显著的,就是当地的美食风情——
结合西班牙与古巴哈瓦那,又墨西哥本土文化为依托,形成了融合性质的技巧与烹饪方式。
市中心,夏羽一行出了酒店,坐上一辆汽车。
司机是一名当地人,正以流利的英语,向车内众人兴奋介绍这一次的美食节。
事实上墨西哥本土以西班牙语为主,年轻人的英语普及程度比天朝烂多了,这青年司机也算是从北美学府深造回来,由雷傲雪雇佣,是名厨师,对美墨两国的美食文化非常熟悉。
薙切绘里奈在车后座,稍微挨近夏羽,也适时向夏羽、森田真希卖弄自己丰富的美食知识,她低声说:“世界范围内,有十大菜系,十大美食国度,墨西哥大概排在第八第七。”
“而墨西哥国内的情况,就如中华大陆,也有地域风情和菜系划分,大致上有八大区域料理,各地风格迥异。”
“维拉古鲁斯,主打海鲜和鱼类佳肴,花生的应用很广泛,烹饪方式上是本土技法和西班牙特色激烈碰撞,高度融合……”
夏羽津津有味听着,他这些知识,远不如受鬼父、远月总帅正经培养的薙切绘里奈扎实。
“我懂得烹调维拉古鲁斯一道菜,西班牙语是‘huachinango’,以红鲷鱼为主食材的海鲜炖菜,以西红柿、大蒜、洋葱和许多欧洲地中海香料并结合调制手法,做酱汁……”