;墨鱼的鱼生，是什么味道？

如果是低劣的食材，入口那瞬间，肯定是浓浓的腥。

但是，此刻一股清香占据了老僧的口腔。

腥味淡淡的，在冰爽的极致口感中，几乎可以忽略不计。

这时候味蕾已将多余的味无视掉。

“鲜！”

一真住持吐出这个字，脸孔居然挂着柔和的笑。

口中的墨鱼片，随着咀嚼，非常柔软、顺滑、可口，虽是薄薄一片却很有嚼头，越是咀嚼一股清甜滋味越是强烈。

眼前隐隐存在一扇宝库大门，吸引着品尝者，来回咀嚼细细的品尝。

“斜切的墨鱼片！”

薙切仙左卫门夹了第一片墨鱼，置于眼底观察。

“鱼片的切法，会造就不同的口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的，如果是竖切，肉质纤维全部断裂，口感就会偏向柔软。如果是横切，纤维得以保存完整，那么肉片就有嚼头。但如果是斜切，就同时存留了柔软、嚼劲……”

镜头下，四位评审相继尝了墨鱼片，表情皆十分古怪，笑容给人的感觉是如此和善，一下子变得平易近人。

翎羽上的墨鱼片，还剩下大半。

玉川绫香没动，四位评审在夏羽指点下，继续品尝下一种鱼片。

“鲤鱼鱼脍，性温属木。”夏羽对冰之翎羽指去。

评审依次下筷。

“山鲤么？”

下嘴品尝之后，一真住持脸上泛着淡淡的欣喜。

此前心田经过水的滋润，干涸的土地变得肥沃了，再吃进一片山鲤的鱼脍，一股莫明的悸动就在心底酝酿、茁壮。

“咔”

等老僧细细品尝鱼脍，喉结滚动吞咽下去时，心田间居然有了一株小小的嫩芽破土而出。

四位评审都没说话，似乎在凝视自己心中的那一株嫩芽。

或许，他们每人看到的，都是不同的风景。

观众们只能通过镜头，特写画面，揣测夏羽的菜品。

前两种鱼片。

评审吃得很安静，有说话但是很小声。

更直观点说，薙切仙左卫门没有「衣襟绽裂」！

远月总帅的爆衣已经被大众认为是一种品质的指标，如果连爆衣的水准都没达到，他的鱼片料理，如何跟玉川绫香的「必杀」糕点正面对决？

场馆有着小范围的骚乱。