第400章种下1颗种子(第1/4页)

作品:《重生日本当厨神后续

;墨鱼的鱼生,是什么味道?

如果是低劣的食材,入口那瞬间,肯定是浓浓的腥。

但是,此刻一股清香占据了老僧的口腔。

腥味淡淡的,在冰爽的极致口感中,几乎可以忽略不计。

这时候味蕾已将多余的味无视掉。

“鲜!”

一真住持吐出这个字,脸孔居然挂着柔和的笑。

口中的墨鱼片,随着咀嚼,非常柔软、顺滑、可口,虽是薄薄一片却很有嚼头,越是咀嚼一股清甜滋味越是强烈。

眼前隐隐存在一扇宝库大门,吸引着品尝者,来回咀嚼细细的品尝。

“斜切的墨鱼片!”

薙切仙左卫门夹了第一片墨鱼,置于眼底观察。

“鱼片的切法,会造就不同的口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的,如果是竖切,肉质纤维全部断裂,口感就会偏向柔软。如果是横切,纤维得以保存完整,那么肉片就有嚼头。但如果是斜切,就同时存留了柔软、嚼劲……”

镜头下,四位评审相继尝了墨鱼片,表情皆十分古怪,笑容给人的感觉是如此和善,一下子变得平易近人。

翎羽上的墨鱼片,还剩下大半。

玉川绫香没动,四位评审在夏羽指点下,继续品尝下一种鱼片。

“鲤鱼鱼脍,性温属木。”夏羽对冰之翎羽指去。

评审依次下筷。

“山鲤么?”

下嘴品尝之后,一真住持脸上泛着淡淡的欣喜。

此前心田经过水的滋润,干涸的土地变得肥沃了,再吃进一片山鲤的鱼脍,一股莫明的悸动就在心底酝酿、茁壮。

“咔”

等老僧细细品尝鱼脍,喉结滚动吞咽下去时,心田间居然有了一株小小的嫩芽破土而出。

四位评审都没说话,似乎在凝视自己心中的那一株嫩芽。

或许,他们每人看到的,都是不同的风景。

观众们只能通过镜头,特写画面,揣测夏羽的菜品。

前两种鱼片。

评审吃得很安静,有说话但是很小声。

更直观点说,薙切仙左卫门没有「衣襟绽裂」!

远月总帅的爆衣已经被大众认为是一种品质的指标,如果连爆衣的水准都没达到,他的鱼片料理,如何跟玉川绫香的「必杀」糕点正面对决?

场馆有着小范围的骚乱。