第511章 搞一波大的?(第1/6页)
作品:《我有一座海滨五星大酒店TXT下载》第511章搞一波大的?
“扬州炒饭?”
徐波愣了一下,“这个行吗?”
“行啊,非常行!”
牛排肯定开口道:“米饭、牛肉、火腿、虾仁、鸡腿、胡萝卜,这些东西单拿出一件就够香的,更别说混合在一起炒。”
“肉香、蛋香、饭香融合在一起,绝对没问题。”
“那你要这么说,爆炒腰花也应该拥有姓名!”炒勺不敢示弱。
徐波皱了皱眉:“爆炒腰花……口味是不是太重了,国外友人难得来一趟,这能吃得下去吗?〞
“这个还算了。”
几人围着一起讨论了半天,
最后在会务用餐的供应上,还是保守的选择了春卷、饺子、红豆包、宫保鸡丁、糖醋里脊、韭菜盒子、四喜丸子和扬州炒饭等系列国内美食作为主要菜品。
至于甜品…
徐波看向烘焙和巧克力。
“你的沙琪玛研发的怎么样了?”
烘焙腼腆开口:“还算顺利。”
徐波点了点头。
在他的手里有一份季度餐饮销售报告表,上面写明了郎艾酒店每个餐饮部分和菜品的销量情况。
某中在甜品一栏里,
星星糖霜饼干依然稳占销量第一,
花漾朵朵巧克力位居第二,
而经典沙琪玛则是打败了水果鲜奶冰沙,超过各种甜品,跃居了郎艾酒店最受欢迎甜品第三的位置
“甜品这方面,明天我去你的甜品房,咱们再具体敲定一下。”
“看看能不能再努努力,在这几天弄一款秋季限定甜品。”
烘焙道:“好的乔尼哥。”
……
在厨房众人深夜研讨的时候,
温紫凡也在人事部办公室,与谢主隆胸等人翻看着人员信息。
“这40个人都有外文等级专业证书,是目前酒店员工里面外文程度最好的,可以流畅口语交流。〞
“等交流研讨会召开,可以主要安排这40名员工承担会务接待工作。”
谢主隆胸将一份人员名单摊开在桌面,对温紫凡开口说道。
在朗艾酒店升级为白金级五星酒店之后,
谢主隆胸就开始着手将语言考核列入员工招聘的重要事项,招聘了一批外语功底比较好的员工。
“那私人管家和接待司机方面呢?”温紫凡开口问道