第330章双层印记(第1/4页)

作品:《重生日本当厨神下载

;白金苹果!

闻言,极星寮众人面面相觑。

“原来是这种幻想食材!植物类!”

武井真司愕然。

他刚刚没吃出来,长谷一郎用香料掩盖了‘白金苹果’的味道,使得这一味幻想食材,完全融在热红酒里,味蕾品到的,只有别致的水果风味。

“难怪……”

伊丽莎白却是甩了甩脑袋,彻底清醒。

“白金果树,是一种玫瑰科的落叶高木,晚春时便会盛开白色的花朵,时间刚好应景!”伊丽莎白感概道,“难怪我喝下热红酒的时候,见到了盛放的白玫瑰!现在是六月初,也算抓住了晚春的尾巴!”

“对,不要小看食材的选择!”

马斯点点头,道:“法餐中,有一句名言,什么时令,吃什么食物。‘白金苹果’不仅对应了季节,还是一种非常适合用来酿酒的植物食材!”

“许多西方厨师,喜欢用‘白金苹果’榨果汁,混合酒精了制作鸡尾酒,冠以‘白金鸡尾酒’的新名字,一杯往往能售出10美元的高昂价格……”

“在我看来,长谷先生烹制的热红酒,是完美运用‘白金苹果’的典范之作!”

典范!

教科书级别的作品!

马斯给长谷一郎下了评判。

“而且!”马斯声音中透出一份激动,“一杯热红酒,和日式天妇罗搭配,恰到好处!”

“清口食物……”

“配上一杯微酸微甜的果酒!”

“那种诗意的田园生活,的确令人心生向往啊!”马斯长长叹息。

他一个西方人,原本是不了解东亚文化圈的。

但是,料理就是厨师和食客交流的媒介,真正的宗师,总是在烹饪的时候,一丝不苟,不发一言,把自己的声音,把自己想要传达的东西,放在食物里,任由食客试吃享用。

酒在隐士文化中不可或缺。

隐士把采摘而回的苹果,把野外采摘而回的野菜嫩芽,把屋前屋后栽种的瓜果蔬菜,在清冽的溪流前洗净了,热油烹煮。

一口酒下肚,配上热乎乎的食物,全身都是暖意。

除了“暖”之外,料理中编织的飘逸、逍遥意境,令人心驰神往。

“隐世文化啊……”马斯懂了。

“原来这就是长谷先生的‘厨心’。”

田所惠、森田真希在低声交流。

刚刚真希和绘里