缓归有两个竹制的专门去皮的刨子，他之前没想到老谭会帮他去皮，两个刨子都好好的在窗台上放着。那问题来了，谭渡之用什么去的皮？

谭渡之微笑道：“用了一点灵气。我是不是做的不对？”

叶缓归竖起了大拇指：“不，做的非常完美！”

灶台的大锅里焖上了米饭，小锅里面则炖着红烧鲫鱼。叶缓归做的红烧鲫鱼咸鲜中带着一点甜味，最近家里的辣椒开始成熟，他还摘了两个辣椒切成了丝丢入了锅中。

此时揭开锅盖，便能看到一大锅大小均匀的鲫鱼身上打着花刀浸在酱汁中，棕红色的汤汁咕嘟咕嘟的冒着泡泡，只等时间到，美味就能成。

趁着红烧鱼在锅里咕嘟，叶缓归取出了之前就准备好的肉馅。他取出了小炉子，并且在锅里放了大半锅油。

看到油锅重出江湖，谭渡之就明白叶缓归要做炸物了。只是他有些疑惑：“不是南瓜花酿肉吗？难道酿肉需要用油锅炸？”

叶缓归一边在南瓜花中塞肉馅儿一边解释道：“嗨，所谓酿肉，就是塞肉的意思。意思就是在南瓜花中塞肉馅，可以蒸熟了吃也可以炸着吃，我个人觉得炸着吃味道更好一些。”

谭渡之点点头：“这样啊。有什么需要我帮忙的吗？”

叶缓归递给他一双筷子：“等一会儿，你帮我夹菜。”

去除了花托的南瓜花像是一个敞口的小喇叭，叶缓归在里面塞入一勺子肉馅后就轻轻的将花连同里面的肉馅压扁。

随后他将南瓜花往调了脆浆的碗里滚了一圈，等筷子伸入油锅中冒出一些细小的泡泡后，他就将南瓜花投入到了锅里。

南瓜花里夹着肉馅，需要用中火慢慢的炸透。花一入锅，上面沾着的水分就让花发出了细微的爆裂声。谭渡之瞅了瞅锅里的南瓜花，他发现过油之后，南瓜花的颜色更加鲜艳了些。

随着叶缓归一朵一朵的将南瓜花下到锅里，最先丢进去的南瓜花已经炸到色泽金黄了。

谭渡之在每一朵花入锅时就记下了它们的样子也状态，他的眼光何等犀利，只要看过一遍就不会忘记。哪一朵花先下锅，哪一朵后下锅，他记得清清楚楚。

等花炸得两面金黄，一股浓郁的肉香弥漫了整个厨房间时，谭渡之将第一朵入锅的花夹了起来。

金灿灿的花被他整整齐齐的拜访在了盘子里，叶缓归看了看之后确定了一件事老谭有强迫症！

92.南瓜花酿肉与丝瓜三鲜汤下

叶缓归