第 34 章 第三十四章(第2/8页)

作品:《天才被废后成了我的道侣作者

谭渡之不解的问道:“不是说煮茶叶蛋吗?”怎么放着蛋不管,反而在折腾锅?

叶缓归解释道:“哦,鸡蛋煮八分钟后过冷水后会特别的嫩,也会很好剥壳。我先把茶叶蛋的调味料给调好,等一会儿把鸡蛋壳敲破了浸在锅里煮十分钟,再泡一个晚上,茶叶蛋就会很好吃啦!”

一边说着,他一边往锅中注入了酱油和冰糖:“酱油是增加咸味的,冰糖是调节鲜味的。再加上……香叶、八角、桂皮……小茴香……啊,小茴香和丁香都没有了……算了,有什么放什么吧。”

谭渡之就见叶缓归一边嘀咕一边翻储物袋,随着他往锅里丢到的香料越来越多,一锅清澈的水变成了黑色的料汁。

叶缓归翻了一圈之后发现他不但没有小茴香和丁香,他还没有茶叶了!这还得了?!说好的煮茶叶蛋,茶叶都没了!

这难不倒他,只见他出门一会儿,回来的时候手里就拿着一小把褐红色的茶叶了:“嘿嘿,我问老板要了一把茶叶。幸亏店里有红茶,伙计说店里给客人准备的都是绿茶,这红茶还是老板给的!”

说着他将茶叶丢到了锅中,随着锅中的火慢慢的煮开,一股香辛料混着茶叶的味道弥漫过来。叶缓归坐在桌子旁边快速的捞起冷水中的鸡蛋,他将鸡蛋在桌子上磕了一下然后一滚,鸡蛋壳上就出现了蜘蛛网似的裂纹。

没一会儿,他就将鸡蛋壳都敲破了。此时炉子上的砂锅中水已经煮开了,他将鸡蛋们沿着锅边下到了锅中。

这次他煮了二十五个鸡蛋,连蛋加上水装了大半砂锅。

叶缓归拍拍手:“再煮两炷香我们就可以关火出门啦!”

谭渡之以前也见过茶叶蛋,只是他吃的茶叶蛋都需要炖煮很久:“不需要长时间炖煮吗?”

叶缓归笑道:“那种也可以,只是我这种做法做出来的鸡蛋会更嫩一点,蛋黄也不会噎人。就是需要时间浸泡,今天晚上煮,等我们回来的时候,鸡蛋和白水蛋差不多,但是等到明天早上,料汁的味道就会浸进去啦!”

谭渡之点点头:“原来如此。”

果然是隔行如隔山。

锅中的水开了之后,叶缓归将炉子里面的火跳到最小,随后盖上了盖子。文火炖煮两炷香之后,他彻底的关了火:“好啦~走吧!”

谭渡之又穿上了斗篷,由叶缓归推着出了门。出客栈的时候,店老板正坐在柜台后面笑嘻嘻的:“客人在煮茶叶蛋?”

叶缓归笑道:“是呀!不过你放