下午。

忙碌了一个上午，齐妍总算是把之前规划的事情全都安排得差不多了。

她已经正式聘请这些优秀的摊主作为冷面姑娘的美食顾问，张亚辉立刻就同意了，其他的摊主有还在犹豫的，说考虑几天之后给答复。

显然，有不少摊主都是拖家带口的，还是得跟家里充分沟通之后，才能做出这个决定。

不过齐妍非常确定，对于冷面姑娘和摊主们来说，这将会是一个双赢的决定。

这些美食顾问都会走正规的招聘流程，齐妍还打算向摸鱼外卖学习，琢磨着先搞一个小型的美食实验室，里面包括专业的厨师、优秀小吃摊主和专门负责化学检验、营养均衡的营养师，一起开发新品小吃。

摸鱼外卖是裴总的产业，摸鱼外卖的做法必然是得到裴总肯定的。

学摸鱼外卖搞个美食实验室，裴总应该会非常赞赏的吧？

虽然没有见过裴总其人，但齐妍还是凭借着自己对裴总的理解，大致揣测到了裴总的意图。

美食实验室这个东西，对地摊小吃也是很重要的。

孟畅把地摊小吃比作国内的快餐，这种说法算不上错，但同时也必须清醒地认识到，地摊小吃距离成为真正的快餐品牌，其实是有很长的路要走的。

那些洋快餐品牌看起来很简单，无非就是炸鸡、薯条、汉堡等等，但实际上背后的整个供应链、工艺、新品研究能力是不容小觑的，有着十几年甚至几十年的积累，不是一朝一夕能够赶上的。

可能孟畅也正是因为很清楚这一点，觉得自己根本不可能做到，所以最终才选择了炒概念、赚快钱的这条路。

有句话说得好，这世界上只有两种办法：一种是正确的办法，一种是容易的办法。

孟畅选的是容易的办法，而裴总选择的是正确的办法。

齐妍觉得，既然裴总已经找到了破局之法，让冷面姑娘有了重获新生的可能，也已经为这个病入膏肓的品牌指点了一条明路，那自己在其位、谋其政，必须得把裴总的意志给贯彻下去。

虽然不清楚冷面姑娘未来到底会发展成什么样子，但此时此刻，齐妍突然对它充满了信心！

忙完了手头的事情之后，她起身去接了一杯咖啡，顺便看了一下办公区同事们的工作状态。

整体而言，状态比较复杂。

冷面姑娘除了门店之外也是有办公区的，是在门店附近的写字楼租的工位。孟畅在门面工程上还是