169 为所欲为(三更)(第2/3页)
作品:《皇长女》,里面放着一些小面包,上面是收银台,刘汐带着一个小姑娘正在忙着称重收钱,顺便照顾到坐在厅堂里的客人。
好在大部分都是带走吃的,不需要在厅堂中来回跑。
玻璃柜台的一侧有个挂着帘子的门,后面是制作间,剩下的四个小姑娘在后面不停的和面制作小面包,在几个烤炉之间来回的忙活,看到苏棠过来,纷纷打个招呼继续忙着自己手中的工作。
主要是外面的客人排着队,蜂蜜小面包制作的过程繁琐,根本就是供不应求,将几个小姑娘更是忙的团团转。
其实制作间还是蛮大的,占甜品店的一半,完全施展的开,当初想着甜品店有两百平大小,招待人的厅堂有一半就好了,一定要给后厨留出较大的地方,免得不够用。
如果人太多厅堂不够用的话还可以在外面摆上桌子,可以坐在外面吃,但是后厨不够用的话,就挺麻烦的。
苏棠没有打扰她们,而是去商场内转了一圈,询问了一下榕瑾最近商场的情况,又将樱桃留下三千斤,杏子和李子耐放一些,各留下一万斤,草莓留下一千斤,因为草莓不耐放容易坏,就少留一点让她放到超市里出售。
榕瑾看着这些新奇的水果询问,“寨主准备卖什么样子的价格?”
“你尝过之后看着卖吧。”什么样口感的水果,卖什么样的价格,以及来超市买东西的人群消费水平,这些没有定价的东西都是跟着各种因素决定价格的,不然太贵没人买,太便宜不划算。
显然在这方面榕瑾比她有经验,苏棠就直接让她看着办吧。
一直到傍晚天暗下来,甜品店快关门的时候,苏棠才回去准备给她们开个小会。
“映月,你带着几个姑娘,将马车上的玻璃杯拿过来。”苏棠吩咐完拉着刘汐坐下,询问一些情况,“你们早上几点开门的?”
“辰时两刻的时候。”刘汐看着苏棠有些沮丧,“寨主,我们做的是不是不太好?”
她感觉她们一天到晚的忙还是供不上,还要客人排队。
“已经很好了,客人太多,我们做多少都会供不应求的,只是这样太累了,我们得改变一些做法。”苏棠安慰她,这几个小姑娘能将甜品店打理到这一步已经很不错了。
她们从早上八点忙到晚上确实不轻松。
等到几个姑娘回来,苏棠给她们讲一下她的想法,“上午依旧是辰时二刻来上班,提前准备食材,等到午时再开门营业。”
午时也就相当于中午