赵四娘却还会拿锄头挖笋。

“挖了多少了？”

张超在马上笑着问。

“今天收获不错，刚找个一个大的，起码得有两三斤，快过来帮忙挖。”赵四娘停下锄头，擦了一把额头上的汗子。

张超下马，四娘的丫环绿柳忙过来接过马缰绳，然后牵着马到一边去了。

张超踩着竹叶来到四娘边上，那里果然有一个黄色的笋尖露出小半，一看那笋尖就知道这笋绝对很大。

冬笋现青就死，只要竹鞭在那些坡上的地方，才会埋的深，发了竹笋，也能长的很大而不露头。

这些长的深的冬笋，笋尖的颜色也特别的黄。

“让我来吧。”

张超小时候也挺喜欢挖冬笋的，那时他外公家就在乡下，屋后就是一片竹林。每年冬天竹林里都会有很多冬笋，但需要技术，没技术的人野猪刨地一样翻一遍地，都挖不到几颗冬笋。

而有经验的人，却只需要看看竹子的叶子，还有竹梢的方向，以及第一枝竹枝的方向，就能**不离十的找到竹鞭的方向，还能知道深浅。轻松的就能发觉冬笋，一挖一个准。

张超以前外公就是个挖冬笋高手，每年寒假的时候，张超就很喜欢跟着外公在后面挖冬笋，每次一会功夫，就能有挖到足够炒上一大盘的冬笋。外公每次不挖多，挖够炒一盘的就回家。

他挖冬笋时，也绝不会伤到竹鞭。

只要不伤到竹鞭，那么冬笋其实挖了也没关系，不影响到竹子。冬笋是长不大的，一露头就会死掉。挖冬笋其实还相当于给竹子松松土，反而有利于来年春笋的生长。

冬笋炒肉片，冬笋炒火腿，炒腊肉都是美味。

张超拿起四娘的锄头，很熟练的刨开冬笋边上的土，等露出了下面的竹鞭时，他挥起锄头一锄下去，正好把冬笋联结竹鞭的地方斩断，一个完整无损的冬笋就收获了，而且丝毫没伤到竹鞭。

捡起冬笋，张超拿着锄头把泥土重新覆盖住暴露的竹鞭。

“想不到三郎还是个挖笋高手，上次听你说，我还只以为你是自夸呢。”四娘捡起那个大冬笋，一面拍着上面的泥土，一面笑着说道。

“好久没挖了，想我以前跟我...跟我师傅在山里时，可没少挖冬笋。”

“这笋挺大，估计得有小三斤，难得一见呢。”

三斤的冬笋，确实少见了。

两人挖到一个大冬笋都非常高兴，各自拿着笋惦量半天。