粮价一天比一天低，一开始平价粮还限量购买，如今已经完全敞开供应了。

斗米五百钱，斗米四百，斗米三百，到今天，常平仓已经挂出了斗米二百钱的最新价。

这已经比原来跌了一半还多，才数天功夫而已，粮价已经腰斩。

几家欢喜几家愁，长安的升斗小民自然是欣喜无比，粮价跌了，其它的物价也跌了，居长安本就不易，现在粮食一跌，各项物价都跌，总算能喘口气了。

不过那些粮店米行，甚至那些暗里囤积粮食哄抬粮价的地主和粮商们，就全都不淡定了。一些资本雄厚的商人还好些，他们坐的住，也亏的起。

可是许多小粮商，他们又没有自己的庄园，粮食还是高价买进来的。原本想要乘机赚一笔，谁知道粮价突然就暴跌了，这让他们一个个都恐慌不已。

这些人就和那些股民一样，被套牢了。

张超跟长安城里的油坊和屠行签了订购合同后，便去了自己在西市的店铺。这家店已经完成了装修，并早已经开门营业。

主卖黄馍馍、肉包子以及豆浆油条和烧麦生煎等面食，同时也卖豆腐、豆芽等豆制品。店里巡视一圈，然后看了掌柜的呈上的账本。

营业情况很不错，店里生意很忙碌。

张家黄馍馍的名声在外，每天来买的人很多，现在肉包子的口碑也传出去了。虽然富贵人家不吃猪肉，可对普通百姓来说，猪肉便宜，还是吃肉的首选。

只是以往富贵人不愿吃，而普通百姓又不懂得如何做，因此猪肉一直口碑不行。

但张家的肉包子，那是一个美味。

吃过一回，绝对想吃第二回。

顺带着连豆浆油条也卖的很好，豆腐等每天也顺带卖的很好。就算是午后，也一样有不少人在张家店铺前排着队。

店里生意这么好，让张超路上听到粮价又跌了的小郁闷也尽去了。

家里那几百石粮食反正是亏了，也懒得管他，再亏也就这几百石粮食而已。

“你们做的很不错，掌柜的和大厨每人赏二斗粟米，伙计每人赏两升粟米。”

做的好，就要打赏，这才能激励员工，同时有激励，他们才会更用心把业绩做好。

“谢东家。”

掌柜的伙计们都连忙向张超躬身致谢。

“东家，咱们铁枪饼店的名声算是打出去了，口碑很好。每天来买饼的人越来越多，都得排队，特别是早上，那队排的跟长龙