势一朝明朗。

大批粮食入京，使得捂着粮食一直等着涨价的粮商们，一下子亏惨了。

粮价一天比一天跌的厉害，手里的粮食多压一天，就多亏许多。

若是以往，张超这种一个月只要百来石粮的顾客，赵大户都不屑亲自出面，更别说亲自跑来相见了。

可形势比人强，张超一句话，他就得跑过来，还生怕来晚了，这生意被别人抢了。

张超很有明白赵大户现在的心情，想他之前得知道粮食暴跌时，想着自家收购积存的几百石粮可是一样糟心的。

张超笑笑，“我确实有购粮打算，你也知道，如今名满长安的黄馍馍和肉包子这些都是我张家经营，到现在为止，我们张家在长安西市有这家铺面，另外在四门外还有四家铺子，此外在宁民、蓝田等县乡也还有七家铺面。”

赵大户面上陪着笑，心里却在暗恨，为什么自己这么倒霉，这个小家伙却这么运气好，做生意倒倒时间就弄的这么大局面了。

他心里盘算着，张家有十一家饼店铺面，而且他早听说了张家铺面生意好，每天来买饼的人都要排很长的队，他也让伙计来排队买过，铁枪饼店的各种吃食确实做的好吃。

十一家店铺，每天需要的粮食可不少，若是张家能从自己粮行买粮，那也能减亏止损一些。

“不知道小郎君准备买多少，我一定给最优惠的价格！”

张超不急，他手拿着调羹，轻轻的搅动着面前碗里的豆花。

这豆花也是铁枪饼店的下一个新产品，做起来其实很简单，比做豆腐还要简单的多。刚出锅的豆花装在碗里，撒上点麦芽糖，然后配上一碗虾皮咸菜碎油条葱花汤，再搭配一盘生煎包子，让人食欲大开。

因为现在天寒，张超的这碗豆花还加入了一点姜汁。

“掌柜，给赵东家和赵掌柜也来碗豆花，再来盘生煎加碗汤。”

虽然现在不是早上时间，但也可以把这当成午后餐点。

赵大户心里一心想着卖粮的事情，可张超不急，他心里急也没办法，只得坐下来品偿这豆花。

豆花不是张超的独家发明，汉代有豆腐开始，豆花也就有了。只是跟张超的黄馍馍能够出类拔萃一样，张超的豆花也确实更好吃。

特别是搭配那碗汤，配上生煎。

“好吃。”赵大户吃了几口，也不由的竖起大拇指。

香脆金黄的生煎包，咬一口底下外皮香脆，里面则是香嫩的肉馅