除了香江电灯和香江电话两家公司，杨辰还对怡和旗下的牛奶国际公司，同样非常的感兴趣。

牛奶国际创办于一八八六年，距今已有快一百年的历史，牛奶国际初期是由一位苏格兰籍医生与五位香港商人合资成立的。

早期，牛奶国际曾在在香江岛西区薄扶林建立牧场，饲养从英国进口的乳牛，专门生产新鲜牛奶。

在香江商业最繁华的地区，拥有一片牧场，不难想象，这是一件多么奢华的事情。

别那个谁谁在香江买块农地，要牛逼多了。

二十世纪初，牛奶国际开始进入香江零售市场，从早期进口冻肉到香江，并在中环仓库开设香江首家零售店。

香江大型零售市场，便是由牛奶国际开启的。

速冻食品，在香江这个拥有数百万人口的城市，需求量是非常庞大的。

因此，牛奶国际早期在香江各个区域，建立了很多冰场和食品储存仓库。

由于牛奶国际起步比香江很多公司都早，它旗下的冰场及仓库，大多都处在香江各区域繁华地段。

牛奶国际旗下拥有的底皮之多，是香江很多地产商都不能匹敌的，即便是号称香江地王的置地公司，也不过是因为在中区拥有大片地皮，才稳坐第一地产公司的宝座。

要不是牛奶国际一心经营自家零售店，不愿意涉足地产，凭着旗下早期占据的地皮，与置地公司一争高低，也不是没可能。

不过，这样一家公司，最后落到了怡和置地手中，最后与九龙仓一样，明珠暗投。

牛奶国际旗下空有大量地皮，却因为怡和高层顾虑颇多，一直空置着不用，造成不必要的浪费。

如果不是牛奶国际，被怡和置地早早的私有化了，一众华资大佬，恐怕早就动手抢夺了。

将这样一家公司私有化，其实怡和置地也是十分无奈。

在七十代初，牛奶国际的实际控制权，是由当时在香江甚有着很大影响力的华人周锡年爵士掌握。

原本这样一家公司，按照正常来讲，是不会有人打它的主意的。

然而，匹夫无罪，怀玉其罪，由于牛奶国际在薄扶林牧场及铜锣湾和观塘等繁华地段拥有的冰厂及仓库占地甚广。

怡和置地难免忍不住眼红，华资碍于周爵士的身份地位不敢动，但怡和却不在乎这些东西。

当时怡和为了收购牛奶国际，派出旗下规模资本最雄厚的置地与不接受收购的周锡年爵士，