第三百七十六章 粉(第1/6页)

作品:《面点大师江波老师

高典心里松了口气,第一道题目过关了就好。

虽然他有信心,不过没有出最后结果之前,谁知道呢?

“那第二道题目是什么?”高典问到。

胡铮说:“这第二道题目嘛,比第一道简单,就一个字粉。”

高典闻言,心里直皱眉。

“好的,那我先回厨房了。”高典说到,转身离开了包间。

回到厨房,众人目光投过来。

“这次的题目又是什么?”魏巧依问。

高典脸色微微有些难看道:“粉。”

“粉?就一个字?”魏巧依疑惑。

“嗯。”高典应了声。

众人闻言,纷纷思索起来。

魏巧依和姚军更是直皱眉头,这个题目难!

从表面来看,第二道题目只有一个字,没有其他的限制,看起来应该是简单的,可并非如此。

这道题目可以说很难。

如果说甜品的话,典心楼还有涉及,那么粉,典心楼就是真的没有。

和面条一样,粉也是一大类。

从制作的食材来说,粉可以分为红薯粉、豌豆粉、绿豆粉、米粉、蕨根粉等等。

甚至很多食材都可以制作粉条,只是其它地方的人没有见过。

而根据粉条的粗细程度,又可以分为龙口粉丝、宽粉等等。

制作烹饪的做法,那就各有不同。

但是典心楼里,并没有粉丝。

这是因为粉丝和面条不同,面条的话,制作起来相对方便,但是粉丝制作起来,就相当的麻烦了。

从原材料到成粉,可能要经过几天甚至十几天的时间。

一般来说,饭店酒楼里的粉丝,都是买的现成的粉丝烹饪。

而典心楼主打的是面点,这制作粉丝这步都给省略,做起来也就没什么意义。

当然粉条说成面点一类,也并没有什么错。

这个难点就在于,典心楼没有粉,而考验要求制作粉。

大家都没有烹饪粉的经验,即便是能够烹饪出来,但是水平也不会太高。

至于粉,那可以买现成的。

毕竟这东西从头做起来,那就不是一天能够完成的。

对方给出的考验,自然也不会说根本不可能完成。

所以买现成的粉丝,是可以的。

但难点在于烹饪。

“怎么办?要