第一百零九章 梅菜扣肉饼(第2/3页)

作品:《面点大师王桂云

好面团之后,接下来就是放在烤炉里面去烤。

这犹如一个酒坛的烤炉,也是梅菜扣肉饼制作的一个关键点。

将梅菜扣肉饼贴在这种烤炉的内壁上面,慢慢的烘烤酥脆,这样烤出来的梅菜扣肉饼有一股烟火味,味道更加的好吃。

贴上去之后,周咏清剩下的就是等待。

擀面杖递给高典,接下来是高典的擀面的时刻。

周咏清盯着高典,他也想看看这来挑战自己,又请教自己的小伙子,到底是个什么样的水平。

高典拿起擀面杖,用手掂了掂,适应了一下这擀面杖的重量和大小,随即开始擀面。

见到高典擀面的动作,周咏清不仅目光一凝。

眼前这人,擀面杖用的很好,比许多二级面点师用的更加的好。

不简单!

周咏清脑海里冒出三个字。

高典这动作行云流水,没有一丝停顿,擀出来的面饼,几乎不需要任何修饰,就是一个好看的圆形。

看到高典这样的手上功夫,周咏清心里一沉,同时也有些惊讶。

这擀面可不是三言两语就能学会的,必须是经过了专业的训练,才能有这样一手功夫。

此时。

直播间里。

“咦?这个高典似乎也挺厉害的,你看他擀出来的面饼,很好看。”

“单单擀出来的面饼好看又不能代表什么,吊哥才是yyds!”

“能够有这样的手上功夫,这人不简单。”

“不简单又能怎么样?别忘了他刚才才向吊哥询问了怎么制作梅干菜,反正我不认为吊哥会输。”

“我也这样觉得,吊哥必胜。”

…………

现场的围观群众或许看不太出来什么,因为他们对这些不是太懂。

而那些还没有离开的面点师们,却纷纷换了一副表情。

若是之前高典上台,他们心中嘲笑他不自量力;后来高典主动求教,更是让他们心里对高典的评价降到最低,在他们看来,这不过是一个哗众取宠的小丑。

经过高典专业和面功夫和擀面功夫,他们哪里还敢小觑高典呢?纷纷心道,这只怕也是一个厉害人物。

当然,若是让他们下注,赌谁输谁赢,他们会毫不犹豫的选择周咏清,而不会去选择高典。

因为周咏清的实力大家有目共睹,不少人还上去试过,至少在梅菜扣肉饼这一项上面,他们没一