面皮薄的坏处就是，容易煮烂。

要煮到熟透，又不能煮烂，这就有些考验对火候的掌控了。

但是这对于沈越来说，都不算回事。

他对这些熟悉得很，可以说闭着眼睛都能煮好。

因为他熟悉了，做了无数碗，自然知道应该什么时候起锅。

恰此时，高典的百合酥也是炸好起锅。

两人各自做好面点，沈越开口道：“互相品尝吧。”

高典点头应到：“好！”

这是打擂通用的方式，两个面点师之间，互相品尝对方做的面点。

下面，不少人看着两人，等待着一些结果。

高典端着一碗混沌，热乎乎的，有些烫手。

吃馄饨，一定要用勺子，连着汤和馄饨一起放进嘴里，这样才能同时品尝到汤和馄饨的美味。

舀起一个馄饨，汤色很清，馄饨皮近乎透明，透过皮能够看到里面的馅，蜷缩在一起。

高典稍微吹了吹，一口吃下去。

汤看着清淡，实际上的味道却并不清淡，反而相当的浓厚，带着淡淡的猪油香，咸香适口。

他的牙齿轻轻咬破馄饨皮，几乎感觉不到阻力，仿佛已经在嘴里化开了一般。肉馅紧实q弹，吃起来的口感有些像是肉丸。

味道是咸鲜的，适口的咸，加上浓郁的鲜，肉鲜汤也鲜。

吞下去之后，唇齿留香，余味无穷。

高典一口接着一口的吃着，根本停不下来。

吃完之后，汤也没有了。

好吃的连汤都喝掉，不愧是一级面点师做出来的。

吃过之后，高典开始回忆这馄饨。

比他在外面吃的都要好吃，似乎每一步都有讲究，不管是皮的大小，馅儿的大小，汤底的调味等等。

其中的奥秘，高典是不知道的。

沈越吃下一个百合酥之后，脸色微微一变，这味道比他做的馄饨要好。

这百合酥到了几乎无可挑剔的地步，唯一的弱点可能就是食材上面，只要食材挑选的好，这道面点就是一道无可挑剔的面点了。

当然，这和高典本人没有什么关系，这里的食材只有这些，想要弥补食材上的差距，在这里是不行的。

严格说来，他做的馄饨，最多也只能到这个地步，除了食材之外的无可挑剔。

他心里微微有些吃惊，这高典怎么回事？这种面点说做就能做出来？