第一百三十四章 分析(第1/3页)
作品:《国家面点大师》两人各自端着面点来到评审席这边。
走到面前,三位评审其实是两个老爷子,一个老婆婆。
这是高典第一次见这位老婆婆,也是来这里唯一一个女性面点师。
“你就是高典?”
那位老婆婆先开口问到。
高典一怔,这位老婆婆认识自己?
吕彩霞自然是认识高典的,这个打败了自己徒弟的人,吕彩霞还特意去了解一下。
“您认识我?”高典问到。
吕彩霞和蔼的点头道:“听说过。”
高典应了声,吕彩霞也没有和高典进行过多的交谈。
不过吕彩霞对高典多了几分关注,她很想看看,这位赢了自己徒弟的年轻人,到底有什么过人之处。
“好了,你们各自拿出自己的面点吧。”最左边的老爷子开口道。
高典和余浩虎各自把自己的面点摆在灶台上面,一个是大白馒头,另一个则是烤的金黄的老婆饼。
关于老婆饼的由来,据说是在元末明初期间,朱元璋起义时所发明的。
当然一开始这种饼制作出来仅仅是为了充饥,名字并不叫做老婆饼。
关于老婆饼名字的由来,【相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:“茶楼的点心竟是如此平淡无奇,没一样比得上我娘家的点心冬瓜角!”
这位师傅听了之后心里自然不服气,就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黄别致的“冬瓜角”;这位潮州师傅一吃,风味果然清甜可口,不禁称赞起老婆娘家的点心!
隔日,这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝,结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口,问起这是谁哪一间茶楼作的点心?师傅们说:“是潮州老婆作的!”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼“,并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖,结果大受好评!“老婆饼”因而得名。(自网上摘抄。)】
余浩虎制作的老婆饼,表面看起来金黄诱人,面上带着一些黑芝麻。
反观高典的馒头,则没有那么多的细节,就是一个白白胖胖的馒头。
三位评审,都对馒头更有兴趣。
吕彩霞知道高典的一些事,