第一百五十七章 差距不大(第1/3页)

作品:《什么叫面点大师

四人的面点分别做好,接下来就是紧张刺激的评审环节。

胡德坤看了看身旁的两人说到:“不如咱们先尝尝自选面点?反正百合酥也不着急着品尝。”

“可以。”

“我没问题。”

三位评审达成一致,先品尝自选面点。

此刻,场中格外安静。

工作人员把四份自选面点端到三位评审面前,这四份面点分别是高典做的牛肉面、李冬阳做的南瓜饼、周咏清做的芙蓉糕、冯治纲做的蟹黄烧麦。

四份面点各有特色,牛肉面汤色红亮,香味浓郁,青菜、牛肉、面条、汤底的颜色相互交错,形成一副富有食欲的画卷。

南瓜饼金黄诱人,模具的纹路清晰可见,一股淡淡的南瓜味飘香。

芙蓉糕色如芙蓉,上面是一层芙蓉花瓣的颜色,下面金黄,交错摆放,香甜四溢。

蟹黄烧麦热气腾腾,顶上那一点深黄的蟹黄点缀,鲜香的风味勾人食欲。

三位评审也不用纠结先品尝什么,随意品尝,最后再分别打分。

“面条顺滑劲道,汤底牛肉滋味浓郁,牛肉炖烂了,几乎一咬就碎,配上青菜的清甜,非常好吃的牛肉面。”

“南瓜饼外皮酥脆,里面软和。酥皮并不厚实,而是很薄,但是在软和的口感里这薄薄的一层酥脆口感,令整个口感层次变得丰富。南瓜味很浓,甜而不腻,软而不黏,很好吃。”

“芙蓉糕是由沙琪玛演变而来的一种糕点,和沙琪玛的特点差不多,不过颜色却神似芙蓉,所以有芙蓉糕的名字。松、软、香、甜,芙蓉糕该有的特点皆有,不错,相当优秀的作品。”

“这蟹黄烧麦的调味相对清淡,不过却将蟹黄的鲜甜滋味突现出来。蟹香浓郁,每一口都仿佛咬到一直蟹,蟹黄的鲜甜在口腔迸发。很好吃。”

三人各自对四道面点进行点评,基本上都是赞扬的话。

接下来就是对四人第一道面点打分的环节。

时间一分一秒过去,三位评审的打分也出来了。

高典的牛肉面没有意外,依旧是99分的成绩。

周咏清的芙蓉糕获得了97分的成绩,总的来说算是稳定发挥。

冯治纲的蟹黄烧麦获得了98分的成绩,比周咏清还高一分。

出乎意料的李冬阳做的南瓜饼,居然也是99分的成绩!

这个成绩一出,场中顿时一片哗然。

两道99分