274.深夜小巷中(第3/3页)

作品:《东京吃货第一季

但他很快就掌握了其质地,不一会儿,两块肉便烤好,他和铃谷浅葱一人一块。

徐伦夹起牛肉,仅仅沾了少许烧肉汁,便送入口中。

与传统和牛截然不同的口味。

如果说传统和牛是柔软,细腻,那么短角和牛就是富有韧性,让人有吃肉的感觉。

仔细品尝的话,就会知道是短角和牛的脂肪含量极低,也就是俗称的瘦肉多。

换成普通的牛肉,纯瘦会导致过于难嚼,无法下咽,可短角和牛的肉又相较于普通的牛肉更加柔软,将嚼劲维持在了一个适中的程度,使得既能享受肉类的韧性,又不妨碍咀嚼和吞咽。

丰富的汁水带着肉香满溢舌尖,令人回味无穷。

“好吃。”

铃谷浅葱的表情也变成oxo的模样,小嘴一直在嚼个不停,最后才徐徐吞咽下去。

除去短角和牛,厚切牛舌,横膈膜的味道也相当不错,虽然比不上那些高级餐厅里来源考究的和牛,但在这个价位能吃到这样的美味,也完全值得。

在烤肉的同时,老板还端上了冷面。

盛冈冷面是用牛骨与鸡架熬制成的清汤,面条筋道,爽滑,汤头鲜美,清澈,在这夏日燥热的夜晚,一碗冷面,足以洗涤心灵。

鲷鱼汤则是不同的浓郁味道,在经过了牛肉的洗礼之后,来自大海的潮汐完成了乐章的收尾温暖了饱腹的胃袋,划上了圆满的句点。

两人吃完,已经是深夜十二点。

街上依旧空无一人。

徐伦看着皎洁的月光,忽然想起了一件事。

今晚他们要睡哪里。

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