钢丝面

孟飞燕咯咯一笑，“梦梦，这面可不是压出来的，是切出来的。”

啊，这一下所有人都愣了，大盆中的钢丝面粗细均匀，而且每一根都要比筷子还长，能够切出这样的面，这刀工还真是了不得。

“谁吃。”

“给我来一碗。”

赵新宇直接拿过一个大碗，杜梦楠微微一愣，“你要喂猪啊。”

赵新宇哈哈一笑，“我是不想一直给你们盛面。”

说话的同时，赵新宇从大盆中舀了一大勺臊子，又撒了一点香菜，刹那间人们感觉到刚才弥漫的香味似乎也发生了变化。

刚才他们还能忍受住，可这一刻，人们都感觉到胃里面有一只小手，在不断挠着胃部，让他们再也忍受不住。

杜梦楠接过大碗，堪比钢丝青色的面条、上面浮动着一层红彤彤的西红柿酱，再加上一撮香菜，杜梦楠直接拿起筷子。

一口面下去，杜梦楠一震，面虽细可劲道比刀削面还足，而且这面中还有着一丝炖猪肉的味道。嚼动的时候，有一丝辣味，西红柿的香味中夹杂这羊肚菌、羊肉的香味，这些香味混合在一起更是别有一番味道，这种香味让吃了几年赵新宇做菜的杜梦楠都有点忍受不住。

一大盆面很快就被吃了个精光，人们眼眸中满是享受，韩军几个更是喝了一碗臊子。

“新宇，钢丝面好吃，这臊子更香。”韩军抹了抹嘴。

“新宇，钢丝面这么好吃，我怎么没吃过。”刘凤英带着一丝惊讶问道。

赵新宇淡淡一笑，“玉米在过去是粗粮，人们都喜欢吃细粮，而且用玉米面不像白面，想要和的劲道很难，用水根本没办法做出劲道的面条，想要做成钢丝面，只能用肉汤，那个时候就是我们村里也只有几个老人能做这钢丝面，后来人们生活好了，老人们大都都动不了，这钢丝面也就没传下来。”

“可惜了，这么好的钢丝面却不能传下来。”罗霄感慨道。

杜梦楠咯咯一笑，“罗爷爷，这不是还有赵新宇，等找个时间，让敏姐学做钢丝面，到时候咱们在无忧食府推出，这钢丝面不就能传承下去。”

说完这话，杜梦楠看向刘凤英他们，“你们谁拍了照片，给敏捷看看钢丝面，反正这段时间无忧食府那边不忙，找个时间让敏姐过来学学。”

“还有凉粉，凉粉也好吃。”

“凉粉有什么好吃的，大街上到处都是，”柴进全低声道。