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式月饼品种丰富，分甜、咸两种，甜月饼的制作工艺以烤为主，馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成。
咸月饼以烙为主，馅料以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成。皮酥以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制而成。
这次凌霜献上的月饼包含甜、咸两种口味，甜口（本章未完，请翻页）
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