第一章 烤面筋(第1/4页)
作品:《面点大师》高典正在摊位上忙碌,眼前来了不少客人,正在等待他手里的烤面筋。
“拿好,您的五串烤面筋。”高典说到。
递过去之后,又继续埋头烤着面筋。
高典在收钱烤面筋之间不断循环,一串烤面筋高典卖两块钱。
烤面筋这活其实利润挺高,一个面筋的成本也就几毛钱,加上调料、炭火、竹签这些成本,最多不过一块钱,一串烤面筋的利润能有一块钱左右,已经不算低了。
当然,也有卖两块五一串的。
这一片,也就高典卖的稍微便宜一些,而且他用的调味料都是比较好的那种,用料足味道好,加上便宜,生意自然也就好。
做这个生意,已经有三个多月了。
投入成本也不高,最贵的大概就是他这辆改装的电三轮,花了有几千块钱。
像高典这种改装的电三轮,街边其实不少见。都已经形成一个产业链,只是一般人不知道而已。
这样改装后的电三轮,做这种路边摊生意特别方便。后面就是烧烤摊,前面也是驾驶位。
使用这种的好处在于移动方便,可以根据不同的人流量,去不同地方做生意。
当然最重要的是,一旦城管发现,也方便跑路。
高典前期投入大概有一万多,现在不仅把本钱都给赚回来,还有不少富裕。
这个声音虽然累些,可是高典心里充满满足。
虽然早上五六点就得起来进货,虽然晚上十一二点才会收摊,可是每天都有不菲的收入,这让高典觉得一切辛苦都是值得的。
生意好的时候,一条能够卖一千多块钱,刨去各种成本,也有四五百块钱。生意不好的时候,就要少一些。
如果遇到天气不好,比如下大雨的时候,那么他可能就只能卖个一两百块钱。
高典摊位旁边,也有两家卖烤面筋的,和高典一样的价格,不过那两家的生意就要差很多。
不时,他们有怨恨的目光看向高典,所谓同行是冤家。高典抢了他们的生意,他们心里自然不会太待见高典。
最让他们咬牙切齿的是,这家伙扰乱市场。
一开始他们在这里卖烤面筋都是两块五一串,结果高典一来就卖两块钱一串,价格直接下降五毛。
随着高典的生意越来越好,逼迫的他们不得不跟着把价格下调到两块。
他们恼恨高典扰乱市场,用更低的价格抢生意。却又无可奈何,